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アラカルト

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アラカルト alla carta

当店のアラカルトメニューは季節・時期・気候などにより、日々変わっていきます。
食材はできるだけ旬なもの、鮮度にこだわり魚は千葉勝山港より直送のもの。
野菜は自家農園のものを中心に使い、多彩なアラカルトをご用意しております。

当店ではその日に仕入れた新鮮な食材を実際に見ていただき、メニューにないものでも
お客様の「食べたい食材」を「食べたい食べ方」で作ることもございます。
可能なかぎり対応致します。何でもお気軽にご相談ください。
また、ご要望に応じてコース料理もご用意します。

~ベッカータのお勧め~
本日のシェフおまかせ前菜 3皿
旬の食材をおすすめの料理で、お一人様各自に少量ずつ3皿にわけてお出し致します。
内容は本日の黒板メニューをご覧下さい。

例:
・活〆鯛と根菜のカルパッチョ
・軽くスモークした鴨とポルチーニ、ジロル茸のサラダ
・高足ガニの温製とフラン

お一人様分 ¥2,200

・活〆鯛と根菜、カラスミのカルパッチョ¥2,200
・10種のイタリア野菜のバーニャカウダ

¥3,800

・サザエ(2p)とイタリア野菜のオーブン焼き¥2,600
・松茸とカサゴ、芝エビのフリット¥2,600
・ウズラとタルティーボ、黒トリュフのリゾット¥2,400
・タリオリーニ
毛ガニとジロル茸のトマトソース
¥2,200
・トマトのキタッラ
活サザエとポテトのバジリコペースト和え
¥2,200
・栗粉のガルガネッリ
牛舌と栗、黒トリュフのラグー
¥2,400
・3種の茸と帆立を詰めたトルテッローニ
生ウニのソース
¥2,400

・勝山港より直送鮮魚

日により魚の種類が変わります。
実際にお客様に見ていただき
お好きなお魚をお選びください。

また、食べ方もお客様のご要望が
ございましたらお気軽にご相談ください。
シェフのおすすめ調理方法でも可能です。

・ホロホロ鶏のロースト ポルチーニ茸と白トリュフのクリーム¥3,800
・イベリコ豚フィレ肉のロースト ポルチーニ茸の焼きリゾット添え¥3,700
・<限定>黒毛和牛ヒレ肉のグリル(100g~)¥4.000
・北欧産仔羊スネ肉とジロル茸、レンズ豆のトマト煮込み(2人前)¥5,600

・記念日や歓送迎、誕生日など各種パーティーもご予約を承っています。
20名様までのコースやビュッフェスタイルでも対応可能。
また小さな店舗を活かした貸切パーティーもご相談承っています。
ご予算・ご要望スタイルは経験豊富なスタッフがご相談にのりますので、お気軽にお問い合せください。

※ディナータイムはテーブルクロス・ナプキン代としてお一人様¥600のテーブルチャージを頂戴しております。
※表示メニューは一例です。季節や仕入れ状況によって異なります。

当店では専属のパティシェが季節の食材を使用したデザートメニューをご用意しております。

来るたびに変わる季節のデザートメニューをぜひともお楽しみください。

パーティーメニュー 一例

《¥7,000コース》

本日のアミューズ
季節のお勧め前菜3皿

自家製パスタのお料理

千葉勝山港直送の鮮魚料理

デザート盛り合わせ

珈琲・小菓子

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